五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】咸菜无敌之朝鲜辣白菜 -- 老焦

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家园 这个如何

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

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后面这个太辣了。

韩国生产的泡菜。

折腾了好长时间才把图贴上去(不用原来那个gflashing了)。

家园 高丽咸菜太美了!

咱东北这玩意做的就是牛

家园 好吃又好看!!
家园 好好好!一看就有食欲!!
家园 一百个朝族人家有一百种叫同样名字咸菜

放窖里是为让辣白菜发酵,有酸味,冷藏是控制不让辣白菜过度发酵,自己掌握,还有些人会加入虾米之类调味,我吃过的,也很好。朝族最有名的辣白菜是列在首位的,其他还有苏叶,罗卜条,桔梗(道拉机,有名的民歌)也常见和美味

家园 这些我都喜欢吃!!!
家园 辣椒和鱼松的细节很正宗,朝族特制辣椒面的味道很独特

上中学时曾经和另一同学空腹分吃了一罐头瓶,还意有未尽

家园 俺见过的是

要吃的时候现抹辣椒面啥的...

家园 朝鲜食物里,最佳的应该是

狗肉汤

其余的...都不过而而

家园 看了照片口水直往外滋,没见过你这样害人的:)
家园 这个我没见过。

不过,辣白菜流传的这么广。作法各地有些不同。

家园 的确,对于很多朝鲜人

没有辣白菜

简直吃不下饭...

家园 吃上瘾了!

家园 东北老乡好

俺是哈尔滨地..

家园 哈尔滨红肠好:)
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