五千年(敝帚自珍)

主题:记忆中的美食 -- 土八路

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家园 我父母还在农村,每季度能回家趟,要下决心尝试,也不是不可

能,只是没有了那颗童心了。

其实很想带闺女去疯一回,让她了解农村生活的快乐(至于艰辛,她是没机会经历了),可惜每次回家,都是匆匆来匆匆去,爷爷奶奶也不舍得让我剥夺他们跟孙女一起的快乐时光。

家园 最后一句大妙!

自家的没意思,要的就是这个感觉!O(∩_∩)O哈哈~

家园 肉牛太好吃了!

你说的这个“肉牛”,我们的方言叫“ji_1 niu_4”。

我小时候特别爱吃,每到天热了,放学回家就是先去抓“”。

我是把它用水一冲,然后用油炸,不加任何佐料。

可惜水平有限,每次只能抓个几个、十几个,不过瘾啊!

现在市场上有的卖,过年回家吃到了,不过是冷冻过的,口感不如以前。

家园 不是红薯而是红薯藤是救命稻草

我的长辈们一提起60年就会想起番薯藤。本来这是猪吃得东西,但是那时候是我老家很多人的救命稻草。而红薯毕竟还算粮食。

家园 弱弱的问一句

你的ID是不是也跟肉牛有关系啊?

家园 说个了真事,20年前,中国出口欧洲的小麦就是给猪吃的。

因为中国小麦档次太低,欧洲人就拿去喂猪了。

家园 这个么,我看老兄是又错聊~

蝈蝈——螽斯,蛐蛐——蟋蟀、促织,蝈蝈是拿来养着听声的,蛐蛐是拿来斗的,这两种都属于直翅目昆虫,所以,雌的尾巴上都有产卵器(蝼蛄除外)~~~~~~~

家园 我掩面而走!

我掩面而走!

家园 这个档次太低具体什么意思?

我对面不懂,因为不怎么爱吃面食,虽然是北方人。

但是米,比如,德国人超喜欢长粒的,做出来半生不熟(起码是口感上)粒粒分开的他们最喜欢吃,喜欢吃的就比不喜欢吃的卖得贵。我超喜欢圆粒米油多的米,哈哈,他们不喜欢。所以,我发现价钱还真不能反应质量呢。

家园 不知吃过屎壳郎没?

小时后回老家,和几个表兄弟到处找牛粪,屎壳郎,烤着吃,因为它个大,所以肉也多。

不知道恶心到大家没。

家园 你的口味很特别

我是真没吃过,也没试过。

家园 小麦喂猪也不用奇怪

我见过有人这么干,因为玉米比小麦贵,后来觉得效果不好,不用了。

家园 我说的档次低,是指那个小麦品种本身不行,不是小麦不行。

我当年是看大河报,用了好几版说这个问题的。具体讲,就是河南省农科院,在后来改变了这一局面,就是农科院的一些研究人员,提高了小麦的档次,得到了更优良的品种。

注意,以前是没有强筋麦的,甚至中筋麦都极少,绝大多数都是弱筋麦。因此,早年的一些麦子出口,到了欧洲,那些麦子是不能做面包一类的食品的,因为是弱筋麦。所以欧洲人就拿这些东西喂猪,合成饲料。

后来农科院的几个带头人,因为这个贡献,获得了国家科学技术奖。

家园 这是正解。
家园 吃屎壳郎确实牛

攀比不上啊,我吃过癞蛤蟆

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