五千年(敝帚自珍)

主题:大连贝类海鲜补全 -- 燕人

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家园 【原创】我只问你一句话!

八路军的,在哪里!

额,不是。

我的意思是:

有没有好的海鲜罐头推荐下?

人在内地,想吃海鲜,又不想下厨=。。=

家园 豆豉鲮鱼!

不过这是广东的淡水鱼。大连这边产的干炸小黄鱼(或小带鱼)罐头也不错。这是中国口味的。

金枪鱼罐头或茄汁鲭鱼罐头是西方口味的。

家园 还有豆豉鲷鱼。冠利达甚至还有虫草口味的
家园 干炸小黄鱼

哪个品牌的比较好?

家园 这个真不知道

我以前吃的都是玻璃瓶装的便宜货。觉得好吃。

家园 我到现在业没搞明白海螺哪些能吃

从前往后数:螺头肉,水管,肝,肠和胆和其他白色或粉色类似腰子的内脏,中部的黄色(有的是白色)估计是生殖腺, 与黄嵌合的灰绿部分,尾部的尖。

家园 你档次更高了

我们大连土包子就知道“海螺腚”不能吃,就是海螺最下面一段软体带颜色的部分。能吃就是“海螺头”,即那块用来附着在礁石上的肌肉。

家园 印象最深的大连海鲜是鸟贝
家园 鸟贝这东西

是因为对日出口而推广到过国内消费市场。20多年前很少见,不是家常贝类。不知道是不是从日本引用养殖的。味道还是挺鲜的。关键是形象比较突出。

家园 吃硬的不吃软的
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