五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】猜测:蒸食的起源 -- 钟山

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家园 我倒觉得蒸比较烤要节能。

因为空气不太容易传热,里面有水分就不一样了。烤面包,20分钟不算长,蒸馒头,10分钟。而且蒸肉的话,一般不用加油,这个,不是比较健康嘛。

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