五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】四川泡菜----实验进行中 -- 逍遥探花

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家园 北京叫水萝卜,菜市场找吧

很多南方菜不是每天都有的.

白萝卜也可以,北京的水萝卜不好,不过白萝卜水分太多,泡多了坛子里水就不行了要经常换.

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我们家都用玻璃坛子,可以看泡菜的状态.

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