五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs

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家园 n年前(n>15)在中央台的某节目上看到过类似的高汤做法

介绍某北京老字号的传统高汤工艺。当时惊讶做个汤要这么长时间和这么多工序。别的工序都类似,依稀记得是没有火腿

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

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