五千年(敝帚自珍)

主题:舌尖上的西西河:一、 -- 俺老孫

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家园 也说下北方的月饼

我们当地人把当地的北方月饼叫做“混糖饼”,个头一般比市面上卖的广式月饼大一号,颜色金黄,但比较粗糙。

现烤的非常香软,但是冷了以后会变硬,如果保存不当会变得非常硬。小的时候快到中秋的时候家里就会买很多存起来,做早点或者加餐。慢慢的变得硬的时候就只能泡水或者泡牛奶吃了,所以有点不情愿吃。

这些年基本没吃过了,要不是您提起,我都快忘了有这种吃食了。虽然不及南方的精致,软糯,毕竟也是家乡特产,还真想再去尝一下。

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