五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】上菜啦: 鸡 鱼 肉 面 馒头 -- GraceUSA

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家园 其实我就是一个朴实的后生

还没学会用洋法子发面呐。

戗面主要在和面。先和一点面,揉成团,表面拍水撒干面粉,再接着揉,如此反复,直到面团够大为止。这个法子不妨一试,看看还能不能跟得上时代。

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