五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】炖,焖,烩,扒 -- 燕人

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家园 查了一下《中国名菜谱》88年版,另有一说,与燕人老兄所说相近 -- 补充帖

但没有提到“福寿全”。

点看全图

说到佛跳墙,我以前说75年版和88年版的《中国名菜谱》没有收录佛跳墙,是我看书不仔细,凭印象回忆有偏差。75年版是收在“其它”类目下了,88版回到了第一菜的地位。

误导了给我送花宝推的各位,惭愧!

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