主题：【原创】炖，焖，烩，扒 -- 燕人
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【相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候。。。】😂
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🙂查了一下《中国名菜谱》88年版，另有一说，与燕人老兄所说相近 2 onlookor 字414 2024-02-18 20:46:18
🙂对。鱼香肉丝亦有这个说法。 4 普鲁托 字372 2024-02-17 07:48:46
🙂普大夫不能听信网上文字 3 燕人 字425 2024-02-18 04:46:47
🙂看到普大夫帖子中类似的故事了
🙂只有过年的时候才有这末多种类的剩菜 6 燕人 字487 2024-02-16 04:08:44
🙂现在网上很多卖佛跳墙的预制菜 3 onlookor 字328 2024-02-16 22:06:52