主题:【讨论】新疆切糕 -- 燕人
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复 【讨论】新疆切糕
大概是2000年左右,一开始不是新疆人做的。就是小帽子为了骗人专门做的东西。靠的就是强买强卖。全身都是高科技,不只是干果和糖。专门做那样就是为了卖的贵和不坏。
但凡是小吃,肯定是考虑口感。干果是香和脆。糖是软和糯。单独的蔗糖也没那么重,古法还专门在糖里面掺空气,达到入口即化。切糕是加了很多油脂增加重量,才做成吃的硬邦邦,也不甜,嚼不烂。新疆人不是人,他们喜欢这样的口感?你看一直说与新疆有关系的土耳其,他有切糕吗?
就跟大盘鸡一样,发明出来故意说个陌生的地方,让你产生探索欲望的手段。只不过名气大了,大家都以为新疆有这个东西。
通宝推:北纬42度,
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🙂整个北方的饮食 3 Swell 字157 2024-05-09 10:47:11
🙂碳水易得,蛋白质难求 4 普鲁托 字359 2024-05-10 09:35:06
🙂我倒是觉得一样一样的 8 审度 字1163 2024-05-10 00:58:05
🙂这东西就是骗人的
🙂内地还有马路边那种拿块纱布盖住的糕饼摊子, 6 丽华天下 字552 2024-05-09 06:09:27
🙂新疆切糕含糖量大 6 翼德 字343 2024-05-09 06:59:27
🙂他们去湖南也不是正经去卖切糕的! 5 俺老孫 字549 2024-05-10 13:39:28
🙂看来你不是很了解这个食品 2 翼德 字655 2024-05-09 05:17:00