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家园 【原创】进补佳品之“参鸡汤” 新人第一帖，先给大家进补，
请多捧场啊
闲话少说，言归正传，
天冷了哈，
给大家做个进补的菜，鼎鼎有名的“参鸡汤”，
喜欢韩剧的朋友估计对这TV留了不少口水了吧？
今天咱们就DIY“参鸡汤”，
虽然是名菜，做菜嫌麻烦的朋友也不要担心，
看了本文，你会发现，这个大补的菜原来做法这么－－啊，
配料表：
整鸡1只，
人参2－3枝
红枣10颗，
枸杞20粒，
绿豆60粒，
白米60克，
做法：1.各配料洗净。
2.将人参，红枣，绿豆，枸杞塞入整鸡腹内。
3.整鸡电饭锅内，加入水直至漫过整鸡。
（温馨提示）：调整鸡的摆放，使塞入的物品尽量不要直接水，先要靠焖蒸的力量。
4.电饭锅Turn On直至水沸腾，切换至保温功能30－60min。
5. 调整鸡的摆放位置，使塞入的物品接触水，使之充分膨胀，增加汤的浓度。
6. 煮30min，就可以开动拉。
好：先看片片，接着进补啦。
友情赠送一个小菜：
关键词(Tags): #参鸡汤，
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 想喝 学了哈，有空自己在家里熬点来喝。补哈身体
家园 口水啊，可怜我这里是有鸡肉卖，但都是零部件啊 用零部件煲可以吗？
家园 对了，白米也是塞鸡肚子里吗？ 除了人参和鸡，其他材料都是现成的。。。明天去买只鸡，人参就算了哈哈~塞点其他东东吧~~
家园 多谢，明天去弄一只实验一下~~ 恭喜：你意外获得【西西河通宝】一枚谢谢：作者意外获得【西西河通宝】一枚
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家园 问个问题 什么季节合适进补参鸡汤那？
看电视，好像韩国人喜欢三伏天吃参鸡汤，
中国人好像更喜欢秋冬天吃这个啊
座个沙发！
- 复 问个问题
家园 中医的角度来看，进补应该是秋冬 韩国地处北面，或许夏天也不热，进补大概也无妨。
家园 接着问 有机会的时候问过韩国人，
他们的习惯是，三（首，中，末）伏天的头一天一定要吃参鸡汤，
说是，伏天比较累，耗元气，所以一定要进补。
而且是男女老少齐上阵，一起吃。
咱们中国人，主要是北方人，好像喜欢冬天吃这个，
而且只有相对体虚的老年人才吃这个，
有点不明白的是，冬天的时候，
中国的北方相对干燥，
人参的热性比较大，吃了容易上火，
所以，我一直在想，咱们这个吃法对不对。
也是有景而发，小的时候北方长大的，
一到秋冬天，鼻子就非常干燥，很容易流鼻血，
长大以后，南方生活的时间更长，可能是空气的湿润，
不知不觉，就没有了这个情况，
回到了北方工作，这个情况又来了，
比较累，或者空调里面待久了，
就有点担心了，