五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】天津小吃之煎饼果子 -- MRandson

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家园 当年在天津工作的时候

每天早上到不同的小饭馆,小食摊吃早点

我感觉比北京那时的早点摊样式多多了,而且也好吃的多,好像还便宜

我印象中,天津人很多都在外面吃早点,这跟当年的北京人也不一样

一晃十多年,不知是不是还是这样?

我最想念的还是锅巴菜(ga3 ba1 cai4)

不行了,口水满键盘啊

家园 好像天津人吃不惯牛羊肉的挺多

至少我认识的天津人中

家园 你提问水平比我高!

我还停留在搞懂原材料阶段,你已经上升到炊具啦!

家园 不正宗的做过

今儿才知道是要用绿豆粉,同问什么是虾皮粉?

没有加油条

下次再试试,应该很好吃

不过没有吃过正宗的

家园 花,当年去天津,特地到街上吃了一次,没觉得和北京的有不一样
家园 呵呵~

那就有劳兄台再整个咸豆浆包子如何?

家园 第一次吃时还疑问,咋是黑面地?
家园 haha
家园

如果你一定觉得天津的煎饼果子和北京的要有天壤之别,那你肯定要失望。

但是,如果你吃惯了天津的早点,再去北京吃北京的煎饼,那你肯定能吃出两者的区别。

家园 en

锅巴菜似乎也只是天津才有。

家园 过奖过奖
家园 没问题
家园 en

俺確定,一定以及肯定的觉得天津的煎饼果子和北京的有天壤之别!

家园 那两样也挺好的

糖皮?是糖果子吧。

家园 呵呵,那是94年,当年俺还是个愣头青,在大学食堂吃的嘴里淡出

*来,北京街边的煎饼果子就是很美味的了.那时嘴没有那么刁,换现在估计能品出差别.

还记得那天去天津,在地铁站台买了本王小波的黄金时代,火车上一路看到天津,脸上估计带着极其古怪的笑容,对面的人搞不懂俺在笑什么

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