主题：多识于鸟兽草木之名——《诗经》中的植物 -- 桥上

再说“桋”，据《汉语大字典》桋（yí）：

木名。苦槠（zhù）栲（kǎo），又名赤栜（sè）。壳斗科，常绿乔木。种子俗称苦槠子，可磨作苦槠豆腐。木材致密坚韧，可作车毂、农具。《尔雅释木》：“桋，赤栜。白者栜。”郭璞注：“赤栜，树叶细而歧锐，皮理错戾，好丛生山中，中为车辋。白者叶圆而歧，为大木。”《诗小雅四月》：“山有蕨薇，隰有杞桋。”毛传：“桋，赤栜。”

“桋”应该属于壳斗科（Fagaceae）锥属（Castanopsis），一个对我来说比较生僻的属。据《中国植物志》（以下对几种植物的介绍均摘自《中国植物志》，图片则出自《中国植物图像库》）：

锥属（Castanopsis (D. Don) Spach）——约120种，产亚洲热带及亚热带地区。我国约有63种2变种，产长江以南各地。主产西南及南部。是丘陵至亚高山常绿阔叶林的主要、也常常是上层树种之一，有时成小片纯林，或与本科其他属主要是柯属和栎属某些种类混生组成纯“栎林”。树干多挺直，材质坚实，尤以红锥类最坚重，心材的色泽深红或红褐色，耐水湿，不易为白蚁蛀蚀，加工较易，是优良的建筑及家具材，黄锥类木材的耐腐性也较强，心边材略有区别，白锥类的木材较轻软，一般不耐腐，心边材通常不明显，适作一般工具柄、箱板或薪炭材。壳斗有刺的种类其子叶（种仁）含微量的水解性鞣质，一般无涩味。壳斗的小苞片为鳞片状体的种类，其子叶含鞣质略高（0.5％以上），有涩味。树皮和壳斗富含鞣质，可提取栲胶。

至于《诗》中的“桋”，自然是锥属中唯一提到能用于制豆腐的苦槠：

Castanopsis sclerophylla (Lindl.) Schott.——苦槠，又称：结节锥栗（浙江），槠栗（湖北），苦槠锥（福建），血槠（本草纲目），苦槠子（本草拾遗）。

——产长江以南五岭以北各地，西南地区仅见于四川东部及贵州东北部。见于海拔200-1000米丘陵或山坡疏或密林中，常与杉、樟混生，村边、路旁时有栽培。

喜阳光充足，耐旱。种仁（子叶）是制粉条和豆腐的原料，制成的豆腐称为苦槠豆腐。环孔材，仅具细木射线，木材淡棕黄色，属白锥类，较密致，坚韧，富于弹性：

壳斗科（Fagaceae）锥属（Castanopsis）中还有甜槠，和苦槠也有些像：

Castanopsis eyrei (Champ.) Tutch.——甜槠，又称：茅丝栗（浙江），丝栗（湖南），甜锥（福建），反刺槠（台湾木本植物志），小黄橼、锥子（广西），曹槠，槠柴，酸椽槠。

——产长江以南各地，但海南、云南不产。见于海拔300-1700米丘陵或山地疏或密林中。在常绿阔叶或针叶阔叶混交林中常为主要树种。有时成小片纯林。

木材淡棕黄色或黄白色，环孔材，年轮近圆形，仅有细木射线。属黄锥类，在台湾，其木材价格与淋漓锥相同：

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另外，《诗经》中有一句诗也和这一属中的另一种植物有关，那就是栲：

南山有栲，北山有杻。

高亨先生注：栲，木名，其材可制车轮的辐条。杻，木名，其材可制车轮外周。

（《诗经今注》 高亨 注（p 238）《小雅南有嘉鱼之什南山有臺》）

Castanopsis fargesii Franch.——栲，又称：红栲、红叶栲、红背槠、火烧柯（台湾）。

——产长江以南各地，西南至云南东南部，西至四川西部。生于海拔200-2100米坡地或山脊杂木林中，有时成小片纯林。

木材淡棕黄色至黄白色，材质远次于红锥类。：

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另外，壳斗科（Fagaceae）中还有青冈属（Cyclobalanopsis）的植物也和锥属（Castanopsis）植物很相似，这多是些非常常见的树，在古人那里说不定也会被认为是“栲”或是“桋”。而繆啓愉先生有云：

[者/車]，是山毛榉科（现在《中国植物志》是山毛榉亚目）的槠（Quercus glauca，铁椆（中国高等植物图鉴）。据认为Quercus glauca乃其别称）和它的近亲种，是常绿乔木。清郭柏苍《闽产录异》卷二：“锥，即槠也，又名‘柯子’。闽呼子为锥，呼木为槠。……以其‘子’锐如锥也。”（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 864））

桥案：Quercus是栎属的属名，现在《中国植物志》拟有锥属，属名为Castanopsis，另有壳斗科（Fagaceae）青冈属（Cyclobalanopsis）的Cyclobalanopsis glauca (Thunb.) Oerst.——青冈，又称：青冈栎（中国树木分类学）。

下面是青冈属（Cyclobalanopsis）之中较常见的三种植物：

Cyclobalanopsis glauca (Thunb.) Oerst.——青冈，又称：青冈栎（中国树木分类学），铁椆（中国高等植物图鉴）。

——产陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、西藏等省区。生于海拔60-2600米的山坡或沟谷，组成常绿阔叶林或常绿阔叶与落叶、阔叶混交林。本种是本属在我国分布最广的树种之一。

木材坚韧，可供桩柱、车船、工具柄等用材；种子含淀粉60-70％，可作饲料、酿酒，树皮含鞣质16％，壳斗含鞣质10％-15％，可制栲胶：

Cyclobalanopsis gracilis (Rehd. et Wils.) Cheng et T. Hong——细叶青冈，又称小叶青冈栎。

——产河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等省区。生于海拔500-2600米的山地杂木林中，通常生于青冈林之上部。

木材坚韧，可供桩柱、车船、工具柄等用材；种子含淀粉60-70％，可作饲料、酿酒，树皮含鞣质16％，壳斗含鞣质10％-15％，可制栲胶：

Cyclobalanopsis myrsinaefolia (Blume) Oerst.——小叶青冈（云南植物志），又称：青栲（中国树木分类学），青椆（中国高等植物图鉴）。

——产区很广，北自陕西、河南南部，东自福建、台湾，南至广东、广西，西南至四川、贵州、云南等省区。生于海拔200-2500米的山谷、阴坡杂木林中。

木材坚硬，不易开裂，富弹性，能受压，为枕木、车轴良好材料：

唐-王昌龄《出郴山口至叠石湾野人室中寄张十一》中有云：“槠楠无冬春，柯叶连峰稠。”大概写的就是所谓“纯栎林”，其中的“槠”不知说的是“锥”还是“青冈”。

• 木27 我行其野：樗

四月

四月维夏，六月徂暑。先祖匪人，胡宁忍予？

秋日凄凄，百卉具腓。乱离瘼矣，爰其適归？

冬日烈烈，飘风发发。民莫不穀，我独何害。

山有嘉卉，侯栗侯梅。废为残贼，莫知其尤。

相彼泉水，载清载浊。我日構祸，曷云能穀。

滔滔江汉，南国之纪。尽瘁以仕，宁莫我有！

匪鹑匪鸢，翰飞戾天。匪鳣匪鲔，潜逃于渊。

山有蕨薇，隰有杞桋。君子作歌，维以告哀。

高亨先生注：蕨、薇，并野菜名。杞，枸杞。桋（yí），木名。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 313）《小雅谷风之什四月》）

上面这首诗高亨先生解为：“西周王朝的小官吏，行役到南方去，遭遇变乱，久不得归，写出此诗，来表达自己的痛苦心情。”

但我们看过去，会发现一个很有意思的现象，这首诗共有八章，除第六章、第七章外，每一章的前半部分和后半部分除了在韵脚方面以外，几乎没啥关系，可见这又是利用原有的诗改写的，而对于《诗经》的编辑者而言，这个改写本更适于“君子”们在需要“断章取义”时使用。在《左传》中，就有“君子”使用这首诗的例子：

郑伯与公宴于棐，子家赋《鸿雁》。季文子曰：“寡君未免于此。”文子赋《四月》（首章）。子家赋《载驰》之四章。文子赋《采薇》之四章。郑伯拜。公答拜。（《春秋左传注文十三年传》（p 0598）（06130502））（052）

而在这首诗的第八章提到了四种植物，其中的两种草“蕨”和“薇”已经在前面《草21 草虫、采薇：蕨、薇》中提到过了，这里就说说剩下的那两种木：“杞”和“桋”。

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先说“杞”：

据《汉语大字典》，“杞”可以指两种植物，一种是“枸杞，茄科，落叶小灌木。浆果卵圆形，红色。果实、根皮（地骨皮）可入药。”另一种则是“杞柳，也叫“红皮柳”。杨柳科。落叶丛生灌木。枝黄绿色带紫色。耐湿，耐碱，枝条韧，供编柳条箱、筐等用，也为固沙、保土造林树种。”

在《诗经》中提到的“杞”，既有“枸杞”，也有“杞柳”，“杞柳”会在以后的《木23 东方未明、菀柳：柳、杞、檉、椐（中）》里和其他的“柳”一起说，这里只说“枸杞”。

《诗经》里的“杞”我觉得是“枸杞”的还有：

北山

陟彼北山，言采其杞。偕偕士子，朝夕从事。王事靡盬，忧我父母。

溥天之下，莫非王土；率土之滨，莫非王臣。大夫不均，我从事独贤。

……

高亨先生注：杞，枸杞。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 315）《小雅谷风之什北山》）

翩翩者鵻，载飞载止，集于苞杞。

高亨先生注：鵻（zhuī追），鸟名，即鸽子。载，犹则。苞，茂盛。杞，木名，即枸杞。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 218）《小雅鹿鸣之什四牡》）

陟彼北山，言采其杞。

高亨先生注：杞，落叶小灌木，又名枸杞，果实小而红，可食。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 233）《小雅鹿鸣之什杕杜》）

南山有杞，北山有李。

高亨先生注：杞，枸杞。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 238）《小雅南有嘉鱼之什南山有臺》）

湛湛露斯，在彼杞棘。

高亨先生注：湛湛，露盛貌。斯，语气词。杞，枸杞。棘，枣树。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 241）《小雅南有嘉鱼之什湛露》）

这么频繁的提到“枸杞”，说明这东西在当时人的视野内经常出现，估计那时的人们就清楚“枸杞”是大补的。

现在的“枸杞”大多是人工栽培的，但从《诗》中反复咏唱的“陟彼北山，言采其杞”，以及“南山有杞”看来，当时的“枸杞”大多还是野生的。

下面是对于茄科（Solanaceae）枸杞属（Lycium）两种较常见“枸杞”的介绍，摘自《中国植物志》，还有些出自《中国植物图像库》的图片：

Lycium barbarum L.——宁夏枸杞（中药志），又称：中宁枸杞，津枸杞，山枸杞。其原变种为Lycium barbarum L. var. barbarum——宁夏枸杞。

——原产我国北部；河北北部、内蒙古、山西北部、陕西北部、甘肃、宁夏、青海、新疆有野生，由于果实入药而栽培，在我国有悠久的栽培史。常生于土层深厚的沟岸、山坡、田梗和宅旁，耐盐碱、沙荒和干旱，因此可作水土保持和造林绿化的灌木。

果实中药称枸杞子，性味甘平，有滋肝补肾、益精明目的作用。根据理化分析，它含甜菜碱（betaine)、酸浆红色素（physalein）、隐黄尿圜（cryptoxanthin)以及胡萝卜素（维生素A)、硫胺素（维生素B1)、核黄素（维生素B2)、抗坏血酸（维生素C)，并含烟酸、钙、磷、铁等，可见，它含人体所需要的多种营养成分，因此作为滋补药畅销国内外。另外，根皮中药称地骨皮也作药用；果柄及叶还是猪、羊的良好饲料：

Lycium chinense Mill.——枸杞（神农本草经），又称：枸杞菜（广东、广西、江西），红珠仔刺（福建），牛吉力（浙江），狗牙子（四川），狗牙根（陕西），狗奶子（江苏、安徽、山东）。其原变种为Lycium chinense Mill. var. chinense——枸杞。

——分布于我国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。

果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用；嫩叶可作蔬菜；种子油可制润滑油或食用油；由于它耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木：

《诗经》中还有：“终南何有？有纪有堂。”高亨先生于此注曰：“终南，秦国山名，在今陕西省。纪，借为杞，木名，柳属。堂，借为棠，木名，梨树属。”（《诗经今注》 高亨 注 （p 169）《秦风终南》）

不过我觉得既然“纪”与“堂”并提，则恐怕都是有果实可摘的树，如此，则这一句中的“纪”似乎还是解为“枸杞”更合适。

《汉语大字典》杞：《左传昭公十二年》：“我有圃，生之杞乎！”杜预注：“杞，世所谓枸杞也。”《山海经南山经》：“又东四百里，曰虖勺之山，其上多梓枏，其下多荆杞。”郭璞注：“杞，苟杞也，子赤。”

由此可见，三国-魏-阮籍《咏怀诗八十二首之四》“繁华有憔悴，堂上生荆杞”以及唐-杜甫《兵车行》“君不闻汉家山东二百州，千村万落生荆杞”中“荆杞”之“杞”，都是指“枸杞”，“枸杞”是后世较常见的一种灌木。

• 木23 东方未明、菀柳：柳、杞、檉、椐（下）

椒聊

椒聊之实，蕃衍盈升。彼其之子，硕大无朋。椒聊且！远条且！

椒聊之实，蕃衍盈匊。彼其之子，硕大且笃。椒聊且！远条且！

高亨先生注：椒聊，一种丛木，今名花椒，长条，绿叶，白花，暗红色小球形的果实，有香气。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 153）《唐风椒聊》）

如高亨先生所注，这首歌唱的是花椒。花椒有浓重的香气，所以另一句《诗》就唱到：

有椒其馨，胡考之宁。

高亨先生注：椒，香气浓厚。馨，散播很远的香气。胡考，寿考。宁，安宁。丰收则老年人安宁。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 500）《周颂闵予小子之什载芟》）

于是屈老夫子就把花椒与兰、桂之类的芳香植物相提并论了：

雜申椒與菌桂兮，豈維紉夫蕙茞？（《離騷經》）

覽椒蘭其若玆兮，又況揭車與江離。（《離騷經》）

蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。（《九歌東皇太一》）

而且花椒在当时是非常贵重的食材，到现在也是非常重要的调料。花椒的魅力非常强大，四川人大概深有体会，而且花椒的魅力甚至连大和尚也抗拒不了，要“蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐。”（唐-寒山《诗三百三首》）。

还有一句《诗》也反映出当时花椒的贵重：

视尔如荍，贻我握椒。

高亨先生注：荍（qiáo桥），草名，花淡紫红色，少叶，又名锦葵。贻，赠。握，一把。椒，即花椒，味香。巫者用椒供神。此句言女巫以椒赠送人。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 177）《陈风东门之枌》）

由于当时花椒非常贵重，所以一把花椒也送得出手。

下面就是四种花椒了（对花椒的简介摘自《中国植物志》，图片则出自《中国植物图像库》），这些花椒都属于芸香科（Rutaceae）花椒属（Zanthoxylum）：

首先是花椒亚属（Subgen. Zanthoxylum）中较常见的三种：

Zanthoxylum simulans Hance——野花椒，又称：刺椒（山东），黄椒（山西），大花椒（江苏），天角椒、黄总管、香椒（江西）。

——产青海、甘肃、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、台湾、福建、湖南及贵州东北部。见于平地、低丘陵或略高的山地疏或密林下，喜阳光，耐干旱。果作草药，味辛辣，麻舌。温中除湿，祛风逐寒。有止痛、健胃、抗菌，驱蛔虫功效。台湾及江西民间有用其根治胃病。

果皮及叶含挥发油：phellandrene、zanthoxylene、citronellol、geraniol，果皮含油约4%，叶的含量较少。叶又含：quercetin、cyanidine、kaempferol、Caffeic acid及sanshool与sanshoamide的类似成分。根皮含多类生物碱：skimmianine、edulinine、araliopsine、chelerythrine、ribelinine、dihydro-及oxychelerythrine、N-acetylanomaine、γ-fagar-ine、8-methoxy-N-methylflindersine等，前二者有较强的镇痛效应和抑制神经中枢作用。木材含lignans、sesamin及sitosterol：

竹皮寒旧翠，椒实雨新红。（唐-杜甫《遣闷奉呈严公二十韵》）：

又见秋风霜裛树，满山椒熟水云香。（唐-齐己《寄怀归州马判官》）：

Zanthoxylum bungeanum Maxim.——花椒（通称），又称：椒（诗经），檓、大椒（尔雅），秦椒、蜀椒（本草经）。其原变种为Zanthoxylum bungeanum Maxim. var. bungeanum——花椒。

——产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽种。

生于南方的花椒，花期较早，约在3月中旬，故果期也较早，但果皮所含油分不如北方的多。青海、宁夏、甘肃、陕西和四川产的最优，辽宁、河北、山东．河南、山西等省产的也属优良。西北部分地区和西南产的通称川椒，或称川红椒，亦称大红袍。果皮色红润，油点大，凸起，香气浓，味香而麻辣，无籽，质脆，内果皮淡黄白色，品质最优。至于果皮色淡红，粒小，闭口（尚未开裂去种子的），其味不纯，属次品。又7-8月采收的称“伏椒”，9-10月采收称“秋椒”，前者比后者质优。市场上有将竹叶花椒、野花椒、青花椒三者或其中之一、二充作花椒的。三者民间也有将之作花椒用，但风味均较淡，或微带苦味。

花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。花椒又是一种芳香防腐剂，据发掘的汉墓中常有以花椒的果填垫内棺的，很可能是利用它的高效防虫防腐作用，同时，也带有“繁衍盈升”，多子多孙的封建迷信思想，在河北省满城县发掘的汉代中山王刘胜墓（公元前113年）的出土文物中有保存良好的花椒。

古代人认为花椒的香气可辟邪，汉代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房”。在西汉，有两处椒房殿：一在长乐宫，《文选班固〈西都赋〉》：“后宫则有掖庭椒房，后妃之室。”李善引《三辅黄图》注：“长乐宫有椒房殿。”此殿在高帝时为皇后的殿室。另一处在未央宫，《三辅黄图》卷三：“椒房殿，在未央宫，以椒和泥涂，取其温而芬芳也。”位于（未央宫）前殿之北。后来就以椒房比喻后妃。《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期，准椒房眷属入宫请候”之句足以佐证。（以上椒房殿插入了百度的资料）。

花椒果皮含精油0.2%-0.4%,不少于15类，主要有linalool、eucalyptol(=cineol)、limonene等，油的理化性质与野花椒Zanthoxylum simulans Hance的近似，属于干性油，气香而味辛辣，可作食用调料或工业用油。根皮含生物碱：II-methosychelerythrine、N-desmethyl-chelerythrine、Xanthobungeamine、Skimmia-nine、Arnottianamide、l-n-acetylannonanine、β-sitosterol等：

古祠近月蟾桂寒，椒花坠红湿云间。（唐-李贺《乐府杂曲鼓吹曲辞巫山高》）：

绿荑带长路。丹椒重紫荆。（东晋《吴声歌曲子夜歌四十二首（晋、宋、齐辞）春歌二十首》）：

Zanthoxylum armatum DC.——竹叶花椒，又称：万花针、白总管、竹叶总管（江西、湖南），山花椒（广西），狗椒、野花椒（河南、贵州、云南），崖椒、秦椒、蜀椒（植物名实图考）。其原变种为Zanthoxylum armatum DC. var. armatum——竹叶花椒。

——产山东以南，南至海南，东南至台湾，西南至西藏东南部。见于低丘陵坡地至海拔2200米山地的多类生境，石灰岩山地亦常见。国内有些地区有栽种。

全株有花椒气味，麻舌，苦及辣味均较花椒浓，果皮的麻辣味最浓。新生嫩枝紫红色。根祖壮，外皮粗糙，有泥黄色松软的木栓层，内皮硫黄色，甚麻辣。根、茎、叶、果及种子均用作草药。祛风散寒，行气止痛。治风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛。又用作驱虫及醉鱼剂。果亦用作食物的调味料及防腐剂，江苏、江西、湖南、广西等有收购作花椒代品。

湖南省长沙市郊马王堆西汉轪侯古墓出土文物中有4个绣花香囊都装有本种的果、种子，果梗和刺。死者手中握着的绢包有多种芳香植物的树皮（桂皮）、地下茎（商良姜）等，其中也有本植物的果。本种的果除用作食物调料及药用外，也是一种芳香性防腐剂，古代用花椒来防腐“辟邪”是有册籍记载的。马土堆西汉古墓出土的竹叶花椒很可能就是利用这个特性，而不像某报道说的是死者生前患病时服食的药品。从已发掘出来的另外一些古墓中也有多量的花椒可作证明（参考花椒的讨论）说明至少在二千一百年前我国人民便利用竹叶花椒了。

叶和果皮含挥发油：l-α-phellandrene（大量）、limonene、tricosane、citronellal、geraniol、dipentene、linaly acetate，metyl-n-nonylketone、linalool（微量）。又含黄酮类化合物xanthoxylin。根皮和茎皮含多数属于furoquinolines、benzylisoquinolines，少数属于aporphines及acyl isobutylamines类生物碱：dictamine、skimmianine、r-fagarine、magnoflorine、N，N-dimethyl laurotetamine、sanshool I、sanshool II等，有部分也存在于木材中。又含lignans：fargesin、sesamin、pluviatilol及ambuletin：

柏绿椒红事事新。隔篱灯影贺年人。（南宋-姜夔《鹧鸪天（丁巳元日）》）：

溪沥椒花气，岩盘漆叶阴。（唐-喻凫《送贾岛往金州谒姚员外》）：

另外还有崖椒亚属（Subgen. Fagara）中较常见的一种：

Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.——青花椒，又称：山花椒（辽宁），小花椒、王椒（安徽），香椒子（湖南、四川），青椒、狗椒（四川），山甲、隔山消（广西），崖椒、天椒、野椒。

——产五岭以北、辽宁以南大多数省区，但不见于云南。见于平原至海拔800米山地疏林或灌木丛中或岩石旁等多类生境。也有栽种。

其果可作花椒代品，名为青椒。根、叶及果均入药。味辛、性温。有发汗、散寒、止咳、除胀、消食功效。叶和果皮含精油：geraniol、citral、anisaldehyde.，据国外分析尚含：estragole、scopoletin、scoparon、bergapten、aesculetin dimethylether；根及树皮含skimmianine：

石上攒椒树，藤间缀蜜房。（唐-孟浩然《行出东山望汉川（一题作行至汉川作）》）：

南山有臺

南山有臺，北山有莱。乐只君子，邦家之基。乐只君子，万寿无期。

南山有桑，北山有杨。乐只君子，邦家之光。乐只君子，万寿无疆。

南山有杞，北山有李。乐只君子，民之父母。乐只君子，德音不已。

南山有栲，北山有杻。乐只君子，遐不眉寿。乐只君子，德音是茂。

南山有枸，北山有楰。乐只君子，遐不黄耇。乐只君子，保艾尔后。

高亨先生注：臺，通薹，又名莎草，今名蓑衣草，可以制蓑衣。莱，草名，又名藜，嫩叶可煮食。杞，枸杞。栲，木名，其材可制车轮的辐条。杻（niǔ），木名，其材可制车轮外周。枸（jǔ），木名，即枳椇，有果生在枝头，状如鸡爪，长数寸，味甜可食。楰（yú于），木名，山楸之类。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 238）《小雅南有嘉鱼之什南山有台》）

这是一首祝寿的《诗》，所以在《左传》里，鲁襄公为手下的大臣季武子唱这首歌就把季武子给吓着了，不过鲁襄公也许只是想夸奖武子，说他是“邦家之基”：

归，复命，公享之，赋《鱼丽》之卒章。公赋《南山有臺》。武子去所，曰：“臣不堪也。”（《襄二十年传》（p 1054）（09200601））（087）

这首诗还充分表现了民歌“兴”这个手法的灵活性，一首歌里准备了五对植物作为“兴”，各有各的韵脚，这样祝寿的时候说各种好听的话也都不愁押不上韵了。

我们这里要说的是第四章那对植物里的“杻”和第五章那对植物里的“枸”。这两种植物都是树，“枸”曾经是果树，“杻”的果实曾经用为香料。

《诗经》中还有一处也唱到“杻”，和它押韵的也是“栲”：

山有栲，隰有杻。

高亨先生注：隰（xí席），低湿之地。栲，木名，皮厚数寸，叶如栎树，木质坚硬，可做车的辐条等。杻，木名，可做车辋、弓干等。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 151）《唐风山有枢》）

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先说“杻”，据《汉语大字典》：

《尔雅释木》：“杻，檍。”郭璞注：“似棣，细叶，叶新生可饲牛，材中车辋，关西呼杻子。一名土橿。”邢昺疏：《诗唐风》云：“隰有杻。”陆璣疏云：“叶似杏而尖，白色，皮正赤，为木多曲少直，枝叶茂好，二月中叶疏，华如练而细蘂正白。盖树今官园种之，正名曰‘万岁’。既取名于億万，其叶又好，故种之。共汲山下，人或谓之牛筋，或谓之檍，材可为弓弩榦也。”

而据《中国植物志》，正有一种“牛筋树”，而且它还和几种“橿”很相似，古人眼中的“杻”应该主要是这种植物（以下的图片出自《中国植物图像库》，对植物的介绍则摘自《中国植物志》）：

Lindera glauca (Sieb. et Zucc.) Bl.——山胡椒（唐本草），又称：牛筋树（河南，中国高等植物图鉴），雷公子（四川），假死柴（陕西），野胡椒（河南、湖南，植物名实图考），香叶子，油金条（安徽）。

——产山东昆嵛山以南、河南嵩县以南，陕西郧县以南以及甘肃、山西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖北、湖南、四川等省区。生于海拔900米左右以下山坡、林缘、路旁。

木材可作家具；叶、果皮可提芳香油；种仁油含月桂酸，油可作肥皂和润滑油；根、枝、叶、果药用；叶可温中散寒、破气化滞、祛风消肿；根治劳伤脱力、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤；果治胃痛：

与上面那种“牛筋树”很接近的还有Lindera angustifolia Cheng——狭叶山胡椒（中国树木分类学），又称：鸡婆子（江西，中国高等植物图鉴），小鸡条（江苏），见风消（植物名实图考）。也可能是古人眼中的“杻”。

——产山东、浙江、福建、安徽、江苏、江西、河南、陕西、湖北、广东、广西等省区。生于山坡灌丛或疏林中。

种子油可制肥皂及润滑油。叶可提取芳香油，用于配制化妆品及皂用香精：

与上面两种山胡椒同在樟科（Lauraceae）山胡椒属（Lindera）山胡椒亚属（Subg. Lindera）的还有三种“橿”：

Lindera obtusiloba Bl.——三桠乌药（中国树木分类学、中国高等植物图鉴、秦岭植物志），又称：红叶甘檀（中国树木分类学、中国高等植物图鉴、秦岭植物志），甘橿、香丽木、猴楸树（河南），三键风（陕西），三角枫（四川），山姜、假崂山棍、橿军（山东），绿绿柴（浙江），大山胡椒（四川）。其原变种为Lindera obtusiloba Bl. var. obtusiloba——三桠乌药。

——产辽宁千山以南、山东昆箭山以南、安徽、江苏、河南、陕西渭南和宝鸡以南及甘肃南部、浙江、江西、福建、湖南、湖北、四川、西藏等省区。从北向南生于海拔20-3000米的山谷、密林灌丛中。

种子含油达60％，可用于医药及轻工业原料；木材致密，可作细木工用材：

Lindera reflexa Hemsl.——山橿（中国树木分类学、中国高等植物图鉴），又称：野樟树（植物名实图考），钓樟（江西、浙江），甘橿（浙江），木姜子（江西），生姜树（安徽），铁脚樟（江西），大叶钓樟（浙江）。

——产河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、贵州、云南、广西、广东、福建等省区。生于海拔约1000米以下的山谷、山坡林下或灌丛中。

根药用，性温，味辛，可止血、消肿、止痛；治胃气痛、疥癣、风疹、刀伤出血：

Lindera fruticosa Hemsl.——绿叶甘橿（中国高等植物图鉴），又称系系筷子（浙江西天目山）。其原变种为Lindera fruticosa Hemsl. var. fruticosa——绿叶甘橿。

——产河南、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、西藏等省区。生于海拔2300米以下山坡、路旁、林下及林缘：

以上就是我认为古人可能看作是“杻”的植物了。除此之外，还有一种有“橿”名的植物，我颇疑古人所言“材中车辋”的是这种植物，但未必就是“杻”，但从叶子上看，两种还是挺像的：

壳斗科（Fagaceae）栎属（Quercus）的Quercus baronii Skan——橿子栎（中国高等植物图鉴），又称橿子树（中国树木分类学）。其原变种为Quercus baronii Skan var. baronii——橿子栎。

——产山西、陕西、甘肃、河南、湖北、四川等省。生于海拔500-2700米的山坡、山谷杂木林中，常生于石灰岩山地。

木材坚硬，耐久，耐磨损，可供车辆、家具等用材；种子含淀粉60-70％；树皮和壳斗含单宁，可提取栲胶；又为优良薪炭材：

另外，豆科（Leguminosae）胡枝子属（Lespedeza）的Lespedeza potaninii Vass.——牛枝子（内蒙古植物志），也称牛筋子（内蒙古植物志），是一种半灌木，显然不是“杻”。

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下面再说“枸（jǔ）”，据《汉语大字典》：

枸，木名。枳枸，即拐枣。也称“枳椇”。椇（jǔ），木名。也指它的果实。即拐枣，也叫枳椇。

“枳椇”虽然现在不太常见，但在春秋时，这种奇特的果实可是贵族妇女相互馈赠的一种标准礼品，《礼记曲礼下》就提到：“妇人之挚，椇，榛、脯、脩、枣、栗。”

唐-颜真卿《题杼山癸亭得暮字（亭，陆鸿渐所创）》云：“山僧狎猿狖，巢鸟来枳椇。”说的也是这种“枳椇”。

而据繆啓愉先生：

枳柜：即鼠李科的枳椇（Hovenia dulcis，今《中国植物志》则新拟之为北枳椇），落叶乔木。果实，著生于分枝而扭曲的花梗上，不能吃。其扭曲的果柄，成熟时肉质，红棕色，味甜，可食。别名“木蜜”、“木饧”，因其味甘；又名“拐枣”、“鸡爪子”、“金钩子”、“木珊瑚”，因其形像。（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 861））

下面就是鼠李科（Rhamnaceae）枳椇属（Hovenia）中的两种不能吃果子而要吃果柄的“枳椇”：

Hovenia acerba Lindl.——枳椇（唐本草），又称：拐枣（救荒本草），鸡爪子（本草纲目），枸（诗经），万字果（福建、广东），鸡爪树（安徽、江苏），金果梨（浙江），南枳椇（黄山植物的研究）。其原变种为Hovenia acerba Lindl. var. acerba——枳椇。

——产甘肃、陕西、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。生于海拔2100米以下的开旷地、山坡林缘或疏林中；庭院宅旁常有栽培。

木材细致坚硬，为建筑和制细木工用具的良好用材。果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”，能治风湿。种子为清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症：

Hovenia dulcis Thunb.——北枳椇（新拟），又称：枳椇（中国树木分类学），鸡爪梨、枳椇子（北京），拐枣（华北），甜半夜（河南）。

——产河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、四川北部、湖北西部、安徽、江苏、江西（庐山）。生于海拔200-1400米的次生林中或庭园栽培。

肥大的果序轴含丰富的糖，可生食、酿酒、制醋和熬糖。木材细致坚硬，可供建筑和制精细用具：

黄鸟

交交黄鸟，止于棘。谁从穆公？子车奄息。维此奄息，百夫之特。临其穴，惴惴其慄。彼苍者天，歼我良人！如可赎兮，人百其身！

……

高亨先生注：交交，读为咬咬，鸟鸣声。黄鸟，即黄雀。棘，枣树。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 170）《秦风黄鸟》）

《左传》中介绍了这首歌产生的缘由：

秦伯-任好卒，以子车氏之三子奄息、仲行、鍼虎为殉，皆秦之良也。国人哀之，为之赋《黄鸟》。（《文六年传》（p 0546）（06060301））（049）

墓门

墓门有棘，斧以斯之。夫也不良，国人知之。知而不已，谁昔然矣。

墓门有梅，有鸮萃止。夫也不良，歌以讯之。讯予不顾，颠倒思予。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 181）《陈风墓门》）

据《毛诗序》：“《墓门》，刺陈佗也。”《左传》中也介绍了这首歌产生的背景：

五年春正月，甲戌，己丑，陈侯-鲍卒。再赴也。于是陈乱，文公子佗（即陈佗）杀大子免而代之。公疾病而乱作，国人分散，故再赴。（《桓五年传》（p 0104）（02050101））（016）

上面这两首《诗》都提到了“棘”这种植物，《诗经》中还有很多句子也提到“棘”：

凯风自南，吹彼棘心。棘心夭夭，母氏劬劳。 凯风自南，吹彼棘薪。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 043）《邶风凯风》）

园有棘，其实之食。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 143）《魏风园有桃》）

肃肃鸨翼，集于苞棘。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 157）《唐风鸨羽》）

葛生蒙棘，蔹蔓于域。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 160）《唐风葛生》）

鳲鸠在桑，其子在棘。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 195）《曹风鸤鸠》）\n湛湛露斯，在彼杞棘。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 241）《小雅南有嘉鱼之什湛露》）

营营青蝇，止于棘。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 342）《小雅甫田之什青蝇》）

说到“棘”，我们首先就想起荆棘，这是中式造词法，取一种草类带刺的植物“荆”，再取一种木类带刺的植物“棘”，合成的词“荆棘”就指那些在野外经常见到的妨碍行走的所有带刺的植物。

这里有这么多“棘”，看来这种丛木类带刺的植物太常见了。高亨先生注以为“棘”是枣树，但实际还稍有差异，繆啓愉先生则指出：“棘，即酸枣。”（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 255））。不过酸枣（棘）和枣（棗）差的并不太多，古人云：“‘棗’从重朿（cì，刺），‘棘’从竝朿，其木同，而高卑不同也。”（王筠《说文》释例）。而且古人也认为枣是从棘培育出来的：“甘瓜抱苦蒂，美枣生荆棘。”（汉乐府《古诗二首之二》）

至于现代的植物学家，则认为酸枣和枣都属于鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Ziziphus）的同一个种：Ziziphus jujuba Mill. Gard.——枣（诗经），又称：枣树，枣子（俗称），大枣（湖北），红枣树、刺枣（四川），枣子树，贯枣，老鼠屎。其中的原变种为Ziziphus jujuba Mill. var. jujuba——枣。这一种还有几个变种：一个是Ziziphus jujuba Mill. var. inemmis (Bunge) Rehd.——无刺枣（中国树木分类学），也叫：枣树，枣子，红枣，大枣，大甜枣；还有一个就是Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow.——酸枣（神农本草经），也叫：棘，酸枣树，角针（山东），硬枣（河南），山枣树（河南）。

据《中国植物志》“酸枣”条：“本变种常为灌木，叶较小，核果小，近球形或短矩圆形，直径0.7-1.2厘米，具薄的中果皮，味酸，核两端钝，与上述的变种（枣和无刺枣）显然不同。”

下面是枣和酸枣果实的图片，前四张是酸枣，后四张是枣，还是能看出不一样来的（以下图片均出自《中国植物图像库》）。

酸枣的果实：

枣的果实：

再下面是枣和酸枣全树的各两张图片，除了高矮不同之外，我觉得差别就不大了。

酸枣树：

枣树：

但是要比较枣树和酸枣树的茎和树干，好像还是有点差别。

酸枣的茎和干：

枣树的茎和干：

不过虽说酸枣的叶子比较小，但酸枣和枣树的叶子看上去区别并不大，当然照片里也没有尺子比着：

酸枣的叶子：

枣树的叶子：

至于酸枣和枣树的花，那就真没太大区别了。

酸枣花：

枣花：

我们都知道枣木坚硬，酸枣木也差不多，虽不是大材，但古人会用它来做勺子：

有饛簋飧，有捄棘匕。

高亨先生注：饛，饮食满器貌。簋（guǐ鬼），古代食器，圆形，圈足。飧，熟食。捄（qiú求），长而弯曲貌。棘，枣木。匕，饭匙或汤匙。此二句是写周王朝的饮食丰盛。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 309）《小雅谷风之什大东》）

不过酸枣显然没有枣好吃，当古人说到收获的各种美食的时候，就不提酸枣而提枣了：

八月剥枣，十月获稻。（《诗经今注》 高亨 注 （p 199）《豳风七月》）

杜甫老先生也赞成枣比较好吃：

庭前八月梨枣熟，一日上树能千回。（唐-杜甫《百忧集行（王筠诗百忧俱集断人肠）》）

《中国植物志》“酸枣”条还提到：“（酸枣）枝具锐刺，常用作绿篱。”在《齐民要术》里，就专门提到如何用酸枣做绿篱：

凡作园篱法，于墙基之所，方整深耕。凡耕，作三垄，中间相去各二尺。

秋上酸枣熟时，收，于垄中穊种之。至明年秋，生高三尺许，间斸去恶者，相去一尺留一根，必须稀穊均调，行伍条直相当。至明年春，剶去横枝，剶必留距。剶讫，即编为巴篱，随宜夹缚，务使舒缓。又至明年春，更剶其末，又复编之，高七尺便足。

（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 254））

古人还用这酸枣的绿篱关人：

《易坎》：“係用徽纆，寘於丛棘。”孔颖达疏：“置於丛棘，谓囚执之处。以棘丛而禁之也。”

邾子又无道，吴子使大宰子馀讨之，囚诸楼台，栫之以棘。（《哀八年传》（p 1650）（12080501））（136）

下面再上一张酸枣刺的图：

枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。

无刺枣与原变种枣的主要区别是：长枝无皮刺；幼枝无托叶刺。

酸枣的种子酸枣仁入药，有镇定安神之功效，主治神经衰弱、失眠等症；果实肉薄，但含有丰富的维生素C，生食或制作果酱；酸枣花芳香多蜜腺，为华北地区的重要蜜源植物之一（下图截自网上）：

蘀兮

蘀兮蘀兮，风其吹女。叔兮伯兮，倡！予和女。

蘀兮蘀兮，风其漂女。叔兮伯兮，倡！予要女。

高亨先生注：蘀，借为檡（tuò拓zhái），木名，质坚硬，落叶晚。女，通汝，指檡木。叔、伯，均同辈之称，叔犹弟弟，伯犹哥哥。倡，亦作唱。始歌为唱，随歌为和。漂，同飘。要，邀请。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 118）《郑风蘀兮》）

如高亨先生所注，这是女子唱来邀请男子们对唱的歌，也就是发起对歌的歌。歌中用檡木比喻一群小伙子，用风吹过檡木比喻那些女子对弟兄们的歌声攻势。

八月其获，十月陨蘀。

高亨先生注：蘀（tuò拓），借为檡（zhái），木名，落叶最晚。《郑风蘀兮》：“蘀兮蘀兮，风其吹女。蘀兮蘀兮，风其漂女。”《小雅鹤鸣》：“爰有树檀，其下维蘀；爰有树檀，其下维榖。”可证蘀是木名。考《仪礼士丧礼》：“决（扳指）用正，王棘若檡棘。（桥：这句话的大意是，制作扳指最好用王棘和檡棘。）”郑注：“正，善也。王棘与檡棘，善理坚韧者。”檡是棘之一种，木质坚韧。《诗经》的蘀字皆借做檡。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 199）《豳风七月》）

这里高亨先生进一步论证了檡木是一种棘，也就是枣，后来到了《齐民要术》，也还是把檡木和枣列在一起，这是古人的分类。而下面的《诗》中则同时唱到了“檀”和“蘀”

乐彼之园，爰有树檀，其下维蘀。他山之石，可以为错。

高亨先生注：檀，一种珍贵的树木。蘀（tuò拓），借为檡（shì釋zhái），软枣，又叫梬（yǐng影）枣，一种矮树。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 257）《小雅鸿雁之什鹤鸣》）

这里高亨先生进一步指出檡是梬枣（又称软枣），不过，其实梬枣在现代的植物分类中并不是枣，而是柿子。据《中国植物志》，柿科（Ebenaceae）柿属（Diospyros）中有Diospyros lotus Linn.——君迁子（本草拾遗），是这一属的模式种，又称：软枣、黑枣、牛奶柿（河北、河南、山东）。其原变种为Diospyros lotus Linn. var. lotus——君迁子。这种乔木木材质硬，耐磨损，可作纺织木梭、雕刻、小用具等，又材色淡褐，纹理美丽，可作精美家具和文具。

桥案：这个君迁子应该就是古人眼中的“蘀”，另外家具行有“影子木”，据说没有大材，很珍贵，我想最初所指的也许就是君迁子——梬枣的（或者包括下面象牙树的）木材。

下面是对这个君迁子的简介，以及一些图片（以下对植物的简介均摘自《中国植物志》，相关图片则多来自《中国植物图像库》）。

——产山东、辽宁、河南、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、贵州、四川、云南、西藏等省区；生于海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌丛中，或在林缘。为阳性树种，能耐半荫，枝叶多呈水平伸展，抗寒抗旱的能力较强，也耐瘠薄的土壤，生长较速，寿命较长。

成熟果实可供食用，亦可制成柿饼，入药可止消渴，去烦热；又可供制糖，酿酒，制醋；果实、嫩叶均可供提取丙种维生素；未熟果实可提制柿漆，供医药和涂料用。树皮可供提取单宁和制人造棉。本种的实生苗常用作柿树的砧木：

柿属（Diospyros Linn.）中有很多植物，约500种，主产于全世界的热带地区。我国有57种，6变种，1变型，1栽培种，黄河南北，北至辽宁，南至广东、广西和云南，各地都有，主要分布于西南部至东南部。其中有一种很特别，就是Diospyros ferrea (Willd.) Bakh.——象牙树，又称：乌皮石柃、琉球黑檀（台湾省）。

——这种植物现在产台湾省南部的恒春半岛和兰屿；不多见，生于海岸阔叶常绿林中，台北有栽培。

但其心材黑色，坚重致密，磨之有光泽，用途和乌木相等，可作小用具、手杖等。木材深埋地下日久，渐起化石作用，质地更加坚重，颜色也更暗，即“阴沉木”的一种，是有名装饰用材。

如此，似乎象牙树用来作扳指更合适，也就是说，象牙树在某些方面更像是古人眼中的“蘀”。下面是截自网上的两张象牙树的图片，这种植物现在常培育作盆栽：

当然，说到柿科（Ebenaceae）柿属（Diospyros）就不能不提Diospyros kaki Thunb.——柿（东观汉记）。其原变种为Diospyros kaki Thunb. var. kaki——柿。有变种为Diospyros kaki Thunb. var. silvestris Makino——野柿（浙江、广西、云南），也叫：山柿、油柿（四川）。

——原产我国长江流域，现在西、北两方向的分布边缘线在辽宁西部、长城一线经甘肃南部，折入四川、云南，在此线以南，东至台湾省，各省、区多有栽培。柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。柿树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，结果年限在100年以上。

柿树的繁殖主要用嫁接法。通常用栽培的柿子或野柿作砧木，在浙江亦用D. oleifera Cheng——油柿作砧木。D. rhombifolia Hemsl.——老鸦柿和D. glaucifolia Metc.——粉叶柿也可以作砧木。

我国栽培的柿树有许多品种，其中一些著名或优良品种有：河北、河南、山东、山西的大磨盘柿，陕西临潼的火晶柿，三原的鸡心柿，浙江的古荡柿，广东的大红柿，广西北部的恭城水柿，阳朔、临桂的牛心柿等。

柿树是我国栽培悠久的果树。果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理，贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；陕西洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白塘的代用品。

柿子可提取柿漆（又名柿油或柿涩），用于涂鱼网、雨具，填补船缝和作建筑材料的防腐剂等。在医药上，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，降血压。柿饼可以润脾补胃，润肺止血。柿霜饼和柿霜能润肺生津，祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮。柿蒂下气止呃，治呃逆和夜尿症。在绿化方面，柿树寿命长，可达300年以上，叶大荫浓，秋末冬初，霜叶染成红色，冬月，落叶后，柿实殷红不落，一树满挂累累红果，增添优美景色，是优良的风景树。

柿树木材的边材含量大，收缩大，干燥困难，耐腐性不很强，但致密质硬，强度大，韧性强，施工不很困难，表面光滑，耐磨损，可作纺织木梭、芋子、线轴，又可作家具、箱盒、装饰用材和小用具、提琴的指板和弦轴等：

至于Diospyros kaki Thunb. var. silvestris Makino——野柿，产我国中部、云南、广东和广西北部、江西、福建等省区的山区；生于山地自然林或次生林中，或在山坡灌丛中，垂直分布约达1600米。是山野自生柿树。小枝及叶柄常密被黄褐色柔毛，叶较栽培柿树的叶小，叶片下面的毛较多，花较小，果亦较小，直径约2-5厘米。未成熟柿子用于提取柿漆。果脱涩后可食，亦有在树上自然脱涩的。木材用途同于柿树。

从以上可见，各种柿也都有木材坚韧的特点，所以古人眼中的檡木也许包括了柿属（ Diospyros Linn.）中所有看上去差不多的野生种，也包括野柿，但不包括那时还没栽培驯化出来的柿。

• 木25 伐檀、晨风：檀、六駮（上）

这是一种风姿婀娜的植物：

她有婀娜的枝条：

还有婀娜的花朵：

更有婀娜的果实：

下面诗人咏唱的，就是这种植物——“苌楚”（上面三张图片以及下面的植物图片均出自《中国植物图像库》）：

隰有苌楚

隰有苌楚，猗傩其枝。夭之沃沃，乐子之无知。

隰有苌楚，猗傩其华。夭之沃沃，乐子之无家。

隰有苌楚，猗傩其实。夭之沃沃，乐子之无室。

高亨先生注：隰（xí席），低湿之地。苌（cháng）楚，木名，又名羊桃，猕猴桃。猗傩（ē nuó），同婀娜。知，配偶的古称。无知即无妻。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 190）《桧风隰有苌楚》）

这个“苌楚”可真够厉害的，小伙子没老婆，就被她嘲笑了。

而据《汉语大字典》萇：[苌楚]，羊桃的别名。也作“长楚”。《说文艸部》：“萇，苌楚，跳弋，一曰羊桃。”《诗桧风隰有苌楚》：“隰有苌楚，猗傩其枝。”汉-张衡《南都赋》：“其香草则有薜荔、蕙、若，薇芜、荪、萇。”晋-阮籍《咏怀十三首》之一：“蓊郁高松，猗那萇楚。”

所以这个“苌楚”又叫“羊桃”，南宋的大词人辛弃疾就有一首《临江仙（和叶仲洽赋羊桃）》，专门咏唱这个“羊桃”（下面殢音tì，醅音pēi）：

忆醉三山芳树下，几曾风韵忘怀。黄金颜色五花开，味如庐橘熟，贵似荔枝来。

闻道商山余四老，橘中自酿秋醅。试呼名品细推排，重重香腑脏，偏殢圣贤杯。

“味如庐橘熟，贵似荔枝来”，还“重重香腑脏”，看得我满口生津，这么好吃的东西怎么就没人赏识呢？下面我们就再细看看这个“黄金颜色五花开”的“三山芳树（海外仙山上生长的气味芬芳的神树）”到底长什么样（以下对植物的介绍主要摘自《中国植物志》）：

猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Actinidia）星毛组（Sect. Stellatae）的Actinidia chinensis Planch.——中华猕猴桃（植物学杂志），又称：阳桃，羊桃，羊桃藤，藤梨，猕猴桃。

原变种 Actinidiachinensis Planch. var. chinensis Li——中华猕猴桃。

——产陕西（南端）、湖北、湖南、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东（北部）和广西（北部）等省区。生于海拔200-600米低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中，喜欢腐植质丰富、排水良好的土壤；分布于较北的地区者喜生于温暖湿润、背风向阳环境。又分为2变型：

原变型Actinidia chinensis Planch. var. chinensis form. chinensis——中华猕猴桃。

——产地、生境同原变种。

另一变型Actinidia chinensis Planch. var. hispida C. F. Liang——硬毛猕猴桃（植物分类学报）。

——产甘肃（天水）、陕西（秦岭）、四川、贵州、云南、河南、湖北、湖南、广西（北部）等省区。分布于海拔800-1400米的山林地带。它的分布区与原变种大致同在一个纬度带上，但在经度带上则是本变种偏西，原变种偏东。两者的分布区有一个相叠部分，即陕西的南部、河南、湖北、湖南的西部和广西东北角的五岭区。原变种的垂直分布较低（200-600米），本变种的垂直分布较高，恰在原变种之上，这是一个有趣的植物系统分化和地理分化相结合的例子。

——本种果实是本属中最大的一种，从生产利用情况说又是本属中经济意义最大的一种。据分析（《植物学杂志》1974年第2期，李欣、印万芬：猕猴桃），果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14%，酸类1.4-2.0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。

所以猕猴桃不但在古时候厉害，到了现代，因为维生素含量最高，又厉害了一回，据说成了水果之王，但这个水果之王只是说猕猴桃的营养丰富，VC多，但因此就很酸，而古人并没有认识到这酸是有营养，估计还因为太酸而在口味上不太适应，同时别的水果都越来越甜，所以在古代，猕猴桃还一度退出了常见水果的行列：

在植物分类中，专有一个猕猴桃科（ACTINIDIACEAE），本科植物的经济价值以猕猴桃属为最大，主要是以含维生素很丰富的果实及其甜酸适口和特异的风味见著。

我国是猕猴桃属（Actinidia Lindl）优势主产区，有52种以上，集中产地是秦岭以南和横断山脉以东的大陆地区。斑果组Maculatae、糙毛组Strigosae和星毛组Stellatae都集中在这个地区，只有净果组Leiocarpae的分布区远伸于东北地区。下面另外四种较常见的猕猴桃就都属于净果组（Sect. Leiocarpae Dunn）：

Actinidia arguta (Sieb. & Zucc) Planch. ex Miq.——软枣猕猴桃（东北木本植物图志），又称软枣子（东北）。——本种分化强烈，分布广阔。从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布；一共分为5个变种：

原变种Actinidia arguta (Sieb. & Zucc.) Planch. ex Miq. var. arguta Li——软枣猕猴桃。——产黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、河北、河南、安徽、浙江、云南等省，主产东北地区。原变种为本属本种中分布较广，天然产量较大，经济意义较大，利用历史较长的一种。其果实主要用于生食，酿酒，加工蜜饯果脯等。

变种Actinidia arguta (Sieb. & Zucc.) Planch. ex Miq. var. nervosa C. F. Liang——凸脉猕猴桃。——产四川、云南、河南、浙江等省。生于海拔900-2400米的山林中。

变种Actinidia arguta (Sieb. & Zucc.) Planch. ex Miq. var. purpurea (Rehd.) C. F. Liang——紫果猕猴桃（英拉汉植物名称）（新组合）。——产云南、贵州、四川、陕西、湖北、湖南、广西等省区。生于海拔700-3600米的山林中、溪旁或湿润处。四川、云南等省是主产地。

变种Actinidia arguta (Sieb. ＆ Zucc.) Planch. ex Miq. var. giraldii (Diels) Voroshilov——陕西猕猴桃（拉汉种子植物名称）。——产陕西、河北、河南、湖北等省。生于海拔1000米左右的山林中。

变种Actinidia arguta (Sieb. & Zucc.) Planch. ex Miq. var. cnrdifolia (Miq.) Bean——心叶猕猴桃。——产辽宁、吉林、山东、浙江等省。生于海拔700米以上山地的丛林中。

Actinidia kolomikta (Maxim. ＆ Rupr.) Maxim.——狗枣猕猴桃（东北木本植物图志），又称：狗枣子（东北），深山木天蓼（liǎo）（江苏植物名录）。

——产黑龙江、吉林、辽宁、河北、四川、云南等省。其中以东北三省最盛，四川其次。生于海拔800-1500米（东北），1600-2900米（四川）山地混交林或杂木林中的开旷地：

Actinidia polygama (Sieb. ＆ Zucc.) Maxim.——葛枣猕猴桃（东北木本植物图志），又称：葛枣子（辽宁），木天蓼（唐本草）。

——产黑龙江、吉林、辽宁、甘肃、陕西、河北、河南、山东、湖北、湖南、四川、云南、贵州等省。生于海拔500（东北）—1900米（四川）的山林中。

果实除作水果利用之外，虫瘿可入药，治庙气及腰痛；从果实提取新药Polygamol为强心利尿的注射药：

Actinidia tetramera Maxim.——四萼猕猴桃（拉汉种子植物名称）。其原变种为Actinidia tetramera Maxim. var. tetramera——四萼猕猴桃。

——产甘肃、陕西、河南、湖北、四川等省，以四川和陕西两省较盛。生于海拔1100-2700米山地丛林中近水处：

除了猕猴桃属中的植物外，猕猴桃科（Actinidiaceae）藤山柳属（Clematoclethra）中也有一种和猕猴桃有些像，就是Clematoclethra actinidioides Maxim.——猕猴桃藤山柳（新拟），分3变种。其原变种为Clematoclethra actinidioides Maxim. var. actinidioides——猕猴桃藤山柳。分布更广的新变种为Clematoclethra actinidioides Maxim. var. populifolia C. F. Liang et Y. C. Chen——杨叶藤山柳。

——产陕西、河南、甘肃、四川、贵州。生于海拔1500-3900米山地沟谷林中：

繆啓愉先生还曾提到另一种“阳桃”：

三薕：即酢浆草科的五敛子（Averrhoa carambola），也叫阳桃、羊桃。浆果通常5稜，间或3—6稜。今本《南方草木状》卷下“五敛子”：“上有五稜，如刻出，南人呼稜为‘敛’，故以为名。”猕猴桃科的猕猴桃（Actinidia chinensis），也叫‘阳桃’、‘羊桃’，非此所指。（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 820））

据我查找，也叫“阳桃”的是酢浆草科（Oxalidaceae）阳桃属（Averrhoa）的Averrhoa carambola L.——阳桃（本草纲目），又称：五敛子（本草纲目），五棱果（勐腊），五稔（rěn）（广东），洋桃（广东、广西）。

——广东、广西、福建、台湾、云南有栽培。原产马来西亚、印度尼西亚。生于路旁、疏林或庭园中。

果生津止渴，亦入药。根、皮、叶止痛止血：

而与阳桃同属的Averrhoa bilimbi L.则叫做三敛（岭南杂记），像是繆先生提到的“三薕”。

——广东、广西偶有栽培。原产可能为亚洲热带的印度至马来西亚。

果实味酸，主要用作嫁接阳桃的砧木：

以上二种都是热带植物，不原产我国，显然不是“苌楚”。

与五敛子名称近似的还有漆树科（Anacardiaceae）盐肤木属（Rhus）的Rhus chinensis Mill.——盐肤木（正字通），又称：五倍子树（通称），五倍柴（湖南），五倍子（四川、湖南），山梧桐（辽宁），木五倍子（四川），乌桃叶、乌盐泡、乌烟桃（武汉），乌酸桃、红叶桃、盐树根（浙江），土椿树、酸酱头（山东），红盐果、倍子柴（江西），角倍（四川），肤杨树（湖南），盐肤子（开宝本草、图考），盐酸白（广东、福建）。其原变种为Rhus chinensis Mill. var. chinensis——盐肤木。

——盐肤木虽然分布广泛，除东北、内蒙古和新疆外，其余省区均有。但其果泡水