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- 冬晓曾用旧名
winters
冬晓
曾用旧名
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注册：2011-11-05 00:17:48
从四品下:中大夫|明威将军
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家园
但很少听省城说这个词。 瓦狗，可能是指晒得通红还会变黑，从颜色方面和瓦片沾边，也有可能是指定型了，那种呆板的样子。我想深究，但长辈不答了，智障的我只好凌乱在风中。其实粤语口音是次要的，关键是在于其承载的本土文化，根植于生活，劳动中的口头禅典故轶事等东西。文化这个内核要是散架了， ...
当年和某某，不是某人，在山西河南一带浪，现在叫研学。各种面吃得我满面红光啧啧称奇，某某就不行了，一定要吃大米饭。山西还有一种馍条，应该是没有油的，烘得很干，吃得嘎嘣脆，他们好像就叫这货嘎嘣。我也是一条一条的嚼得欢快。某某就不行了，吵着嚷着要喝糖水，汤水，酸奶也行。不过油炸的馍片， ...
本想回复在“四饼”贴下的，但不允许多次回复，贴在这里了。 我老家也有一种“饼”，或说是“糕”，搞笑了，群里长辈就叫它们“糕饼”…… 有方形的，也有圆形的，上面有一些吉祥如意的文字，经常用来拜神，办事等。小时候我看到的包装是红纸，也有其他彩纸的。味道是甜的，但和上面广告说的X记，x ...
我年少时吃的濑粉，大致应该是把米浆透漏勺落入滚烫的水中煮熟的，口感是软糯，线条粗且不太紧致，筷子一夹就断的。但现在还有这种濑粉的吗？哪里的濑粉才是正宗的？奇怪有人把桂林米粉当濑粉卖，莫名其妙，抑或是我记错了？ ...
因为众所周知知名不具不展开的原因发在笑话楼了。 有段时间网上都说粤语正在消亡，其实如果粤语是指所谓的广府白话，广州话，甚至具体到荔湾口音的才算标准的话，那我看十多年前珠江台有些新闻主持人的口音都不纯正。如果将直系亲属之间交流沟通的语言称之为家乡话，我觉得我的家乡话 ...
吃过台山鸡仔饼，是软的。不变的是猪油渣咸香味，有点粤东的腐乳饼的口感。这类东西，确实上火，我小时候大人都不给多吃，楼上一提醒，不给多吃会不会还有个原因就是贵呢，嘿嘿。现在用料成本总体是下降的，贵的是手工和宣传，但网购的黑心商家也不少，寄过来的鸡仔饼，一口下去就是奇怪的味道，不知用 ...
小时候听说志愿军艰苦吃炒面，我还以为是炒米粉，炒河粉，之类的美食。 后来才知道是炒熟的面粉。其实广东也有炒米（粉）。炒过的米再碾成粉，加入各种料，诸如花生芝麻之类，用模具压成型，烤熟，就做成了炒米饼。 炒米饼口感特点是干，粉，香，大多数是甜味的但我记得也有咸的——我小时候很少吃， ...
鲍参翅肚是粤港澳——现在叫做大湾区的地方用来形容珍馐美味的代名词。鲍鱼，海参，鱼翅，花胶。可惜我对市面常见的花胶过敏，无福消受，吃了就会偏头痛会呕。但鱼肚有很多种，其中有一种鱼肚，比较小的，用来煲胡椒，超级一流，如下图所示，这种鱼，好像叫做敏鱼。网上找的图很多是放辣椒爆炒的，不是 ...
在我老家，这东西叫@，文字是“籺”，是最近才看到这个字。这东西有很多种类，其中一种和饺子差不多。我家做的这种，就是用的糯米粉做皮，包的馅和饺子是一样的，也用菜叶子包着蒸熟。这东西也可以油煎，不过我不会操作，感觉比煎鱼难多了。 总结：我还是更喜欢饺子。 [IMG]/pictu ...
电饭煲可以定时，确实方便。
肉馅的，配点韭菜，有时候会加点木耳虾皮，这一批忘记有没有了。 重点是：蒸的时候，会包一块菜叶，既可以防止粘连，营养更全面口感更清爽了。 [IMG]/picture/0,2404/77726_11164458.jpg[/IMG] ...
常用来指人群，例如各位街坊，就是指各位邻居，或者说住在附近的人们。
距离“顶级”，不论是技术还是艺术，都有一定距离吧。
“企定”，字面意思就是站住，不要动。可以理解为不要溜，不要逃避。
特点是丝滑，湿炒味道一流。干炒的那种粉丝，炒米粉，好像又叫做排粉。名字搞不清了，吃起来那是不含糊的（-_-）0 ...